Para comemora cozinhando

Que tal comemorar o Dia Nacional da Consciência Negra saboreando uma comida típica dos nossos maiores representantes negros, os africanos. Aposto que todos vão se deliciar.

Mafé - comida típica africana


Ingredientes:
• ½ kg de carne
• 250g de cenoura
• 250g de batata-doce
• 250g de batata
• 250g de mandioca
• ½ kg de amendoim torrado e moído
• 200g de extrato de tomate
• Louro, alho, sal e caldo de carne.
Modo de preparo:
• Corte a carne em pedacinhos, tempere e reserve. Corte os legumes em cubinhos. Em uma panela com óleo quente, cozinhe a carne por, mais ou menos, sete minutos. Acrescente alho a gosto, o extrato de tomate e o amendoim torrado com intervalo de dois minutos entre cada item. Tempere a gosto com caldo de carne e louro. Em seguida, acrescente a água e s legumes e mexa de vez em quando para não queimar e grudar no fundo da panela.

Sugestões - Dia da consciência negra

Capa do ábum sobre cultura afro brasileira

Página do álbum sobre cultura afro brasileira

Bonequinha negra com lã

Dia da consciência negra - Somos iguais.

Como brasileira,nordestina,baiana e barreirense, não poderia deixar de homenagear aqui todos os afrobrasileiros, inclusive eu, que mesmo tendo a pele branca, corre em minhas veias o sangue do negro, do escravo que antes esteve por estas terras lutando para demonstrar e comprovar que todos somos iguais.
O Dia Nacional da Consciência Negra é celebrado em 20 de novembro no Brasil e é dedicado à reflexão sobre a inserção do negro na sociedade brasileira. A semana dentro da qual está esse dia recebe o nome de Semana da Consciência Negra.
A data foi escolhida por coincidir com o dia da morte de Zumbi dos Palmares, em 1695. O Dia da Consciência Negra procura ser uma data para se lembrar a resistência do negro à escravidão de forma geral, desde o primeiro transporte de africanos para o solo brasileiro (1594).
Algumas entidades como o Movimento Negro (o maior do gênero no país) organizam palestras e eventos educativos, visando principalmente crianças negras. Procura-se evitar o desenvolvimento do auto-preconceito, ou seja, da inferiorização perante a sociedade.
Outros temas debatidos pela comunidade negra e que ganham evidência neste dia são: inserção do negro no mercado de trabalho, cotas universitárias, se há discriminação por parte da polícia, identificação de etnias, moda e beleza negra, etc.
O dia é celebrado desde a década de 1960, embora só tenha ampliado seus eventos nos últimos anos.

Mensagem da semana

...Na certeza do inesperado vamos
caminhando, entoando a canção que
pulsa em meio a consonâncias e
dissonâncias em nosso ser.
E por vezes, ou quase sempre,
durante esse percurso nos distraímos
com tal canção, e passamos a acreditar
veementemente que sabemos algo sobre
essa estrada.
Acreditamos que pelo
fato de termos percorrido alguns
quilômetros, já vimos todas as paisagens
e que por isso, podemos julgar, escolher,
controlar, comandar...
E enquanto
acreditamos nessas coisas, deixamos o
caminho passar, sem percebermos que é
somente no continuar dos passos, que
podemos - se despidos e atentos -
esbarrar na possibilidade de uma nova
imagem, ou de uma nova maneira de
rever todas as visões que tivemos e ainda
teremos no decorrer do trajeto.
Só assim poderemos ter a
chance de criar, formar, trans-formar e
talvez, sermos transformados num
instrumento divino, numa obra-prima
portadora de uma força visionária, capaz
de com um simples toque regar as
tímidas flores do "jardim secreto" que
encontra-se perdido no labirinto da
existência.
Enfim,
nesse eterno caminhar em busca de nós mesmos, em busca dos outros, em busca
de sabe lá o quê, nos deparamos a todo momento com os arabescos desse
intrincado artesanato, e sem sabermos exatamente o porquê, vamos portanto,
regendo e sendo regidos para a inevitável coda, sempre esperando, quem sabe, um
Gran Finalle...